薬膳通じて「養生」を 元養護教諭が北秋田市に薬膳喫茶オープン
2024年12月10日 掲載
北秋田市中心部にある市民ふれあいプラザ・コムコム1階のカフェ「薬膳喫茶YOYOJOJO」が、オープンしました。
店主は元養護教諭で武田美知子さん（70）。子どもたちの健康づくりに関わる中で食の大切さを強く感じ、在任中から薬膳の勉強を始め、退職後は日本中医薬膳師の資格を取得しました。
店は、武田さんが薬膳の知識を駆使して作るメニューと、夫の富夫さん（72）が入れる自家焙煎、ハンドドリップのコーヒーが売りとのこと。
店名には薬膳を通じた「養生」と、訪れることで「意気揚々」「気分上々」になるようにとの思いが込められています。