生活習慣病抑える「ドラ飯」考案 「簡単、ヘルシー、おいしい」レシピを公開
2025年10月25日 掲載
秋田県トラック協会、全国健康保険協会秋田支部（協会けんぽ秋田支部）は、聖霊女子短期大学（秋田市）と共同で、レシピ集「ドラ飯レシピ」を作成しました。
ドライバーの多くは、長時間の運転や外食続きから栄養が偏りがちで、他業種と比べて生活習慣病のリスクが高くなりやすい傾向があるといいます。
今回は、聖霊女子短大で栄養学を学ぶ学生５人がレシピを考案。「簡単、ヘルシー、おいしい」をコンセプトに、塩分量を抑え、調理時間が短く手軽に作ることができるレシピを提案しています。
紹介されているのは、
▽電子レンジで簡単に調理できる「なすのわさびおろし和え」
▽炊飯器に具材を入れるだけで完成する「炊飯器カレー」
▽冷凍食材を使って手軽に調理できる「濃厚豆乳カルボナーラ」
▽トマトジュースで簡単に味付けできる「とまとじゅーすパエリア」
▽ジャガイモ不使用で糖質を抑えた「ヨーグルトとおからパウダーのポテサラ風」
▽シンプルな味付けで塩分を抑えた「鮭のホイル焼き」
レシピ集は県トラック協会のホームページで閲覧できます。