株式会社しらかみファーマーズは、北秋田市の建設業3社が出資し平成23年(2011年)に設立した農業法人である。建設業のノウハウを駆使して耕作放棄地等を農地に整備し、約18haでニンニクを作付けし、これを通年貯蔵しながら「黒にんにく」に加工し販売している。また、連作障害回避のため平成28年から大根も輪作し「白神いぶりがっこ」として併せて販売している。同社は、平成30年度6次産業化優良事例表彰（6次産業化アワード）で奨励賞を受賞している。

　ニンニクは免疫力を高める食品で、食品加工により免疫パワーを更に高めたものが「黒にんにく」である。同社はニンニクを有機農法で栽培、これを独自の手法で黒にんにくに加工し、「あきたしらかみにんにく」の商標で販売している。こだわりの健康食品である。「食品加工」「健康食品」というブランドイメージに「喫煙」「たばこ」が調和せず、黒にんにくの製造を開始した平成25年から屋内禁煙とした。社員は、休憩時間に限り屋外の指定した場所で喫煙している。
　
　喫煙している社員の1名が禁煙に成功し、残りの社員も禁煙に前向きとのことで、「社員がお互いに声を掛け合いながら禁煙を目指したい」と担当の鈴木さんは話す。また、「黒にんにくを検食(検査のための試食)する社員は風邪をひかなくなった」とその効果に絶大な信頼を寄せ、「黒にんにく」「健康」をキーワードに同社のブランドイメージのアップをはかりたいと意気込む。さらなる受働喫煙防止、そして禁煙が期待される。

名称　　　　　株式会社しらかみファーマーズ
設立　　　　　平成23年(2011年)
代表者　　　　代表取締役　小林郷司
所在地　　　　秋田県北秋田市米内沢字長野岱102番地25
電話番号　　　0186-84-8316
FAX番号　　　 0186-84-8326